Modo de Preparo
PARA O FRANGO: Aqueça uma frigideira a fogo médio, adicione o azeite, coloque o frango e tempere com sal e pimenta. Refogue por aproximadamente 5 minutos. Adicione o suco de laranja e deixe deglacear. Retire do fogo e deixe esfriar.
PARA A SALADA: Monte a salada em uma tigela grande, coloque a alface americana rasgada, a rúcula, a cebola roxa, o frango com o caldo deglaceado, o pimentão vermelho em cubos, a uva, a manga e os morangos. Tempere com o suco de limão, o azeite, a erva-doce e o sal, misture tudo e sirva.
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