Cuscuz Doce de Quinoa

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de mel.
  • Amêndoas laminadas
  • Para finalizar:
  • 4 colheres de sopa de mel
  • Suco de 1/2 Limão Siciliano
  • 1/4 de xícara de Açúcar Demerara

  • 75g de Damasco secos em tiras
  • 150g de Manga em cubos

  • 600ml de Água fervente
  • 200g de Quinoa
  • Para a quinoa:
  • Raspas de 1 Limão Siciliano
  • Suco de 1/2 Limão siciliano
  • 1/2 xícara de Açúcar Demerara
  • 75g de Damasco secos em tiras
  • 150g de Manga em cubos
  • Para a compota de frutas:
Cuscuz Doce de Quinoa

Modo de Preparo

Simples e saboroso! 


 

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Para a compota de frutas: Em uma panela, acrescente o suco de limão, o açúcar, as frutas, e as raspas.

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até ficar com a consistência de compota. Reserve.  

Para a quinoa: Cozinhe a quinoa em 600ml de água fervente por 10 minutos.

Acrescente o suco de limão, o mel e o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos. Misture a manga e o damasco.  

Sirva a quinoa com a compota de frutas, e finalize com o restante do mel e as amêndoas laminadas.

 

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